Мнения

Безопасна ли кето диета?

 

Кето диета — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.

Считается что в течение первых 3-7 дней кетогенной диеты ваше тело переходит в состояние, известное как кетоз.  Организм испытывает недостаток углеводов. После того, как эти запасы опустошены окончательно, печень вырабатывает кетоновые тела («кетоны») для выработки энергии для замены глюкозы.

Кетоны являются более медленным, гораздо более эффективным источником энергии, чем глюкоза. Для производства кетонов ваше тело должно расщеплять жир, в то время как глюкоза образуется, когда вы потребляете углеводы.

 

Рацион при кето диете состоит из:

•  Мяса
•  Рыбы
•  Овощей, растущих над землёй
•  натуральных жиров(масло)

исключены продукты:

• Все крупы
•  Хлеб
•  Макароны
•  Картофель
•  сладости

Низкоуглеводная диета может давать побочные эффекты в виде:

• слабости
• апатии
• головных болей
• запоров
• неприятного запаха изо рта
• велика вероятность срывов, особенно на быстрые углеводы, а значит, повторного набора веса.

 

Какие преимущества?

• Сытно.  Уменьшается общее потребление калорий за счёт увеличения сытости от еды. Кето-диета поддерживает стабильный уровень сахара в крови, что обеспечивает более стабильный поток энергии. 
• По мнению последователей, диета помогает держать уровень глюкозы стабильным, а значит, уровень инсулина низкий, что снижает образование жира.
•  Усиливает тепловой эффект от еды (это те калории, которые мы затрачиваем на переваривание).
• Помогает бороться с ожирением. Большинство людей подтверждают что на начальном этапе им удалось быстро сбросить лишний вес, что в свою очередь сильно мотивирует двигаться дальше
• Кето-диета проста в концепции. Можно  исключать целые группы еды, делая подсчеты проще.
• По сравнению с другими диетами, кетогенная диета положительно влияет на контроль аппетита. Кетоз вызывает снижение аппетита благодаря снижению уровня гормонов голода. Это происходит без негативного влияния на уровни лептина — гормона, который регулирует аппетит, потребление пищи и массу тела.

Кето диета ошибочно считается высокобелковой диетой. На самом деле это высокожировая низкоуглеводная диета. На кето присутствие белка вовсе не обязательно. Но люди, убирая углеводы, по ошибке и по привычке увеличивают количество мяса в рационе.

Итак, кето диета это высокожировая диета с количеством углеводов (за вычетом клетчатки) не более 30-50 грамм в день. Цель кетогенной диеты — переключить организм на другой метаболический путь и войти в кетоз.

 

Что такое кетоз?

Кетоз возникает, когда люди едят низко — или безуглеводную диету и молекулы, называемые кетонами, накапливаются в их кровотоке.

Кетоз на самом деле является легкой формой кетоацидоза . Кетоацидоз в основном поражает людей с сахарным диабетом 1 типа. На самом деле, это является ведущей причиной смерти людей с сахарным диабетом, которые находятся в возрасте до 24 лет.

Долгосрочные исследования, проведённые на животных, показали, что кетогенная диета может иметь нежелательные последствия.

Например, в исследованиях на грызунах, у некоторых развилась неалкогольная жировая болезнь печени и резистентность к инсулину. Другие исследования предполагают, что некоторые люди генетически предрасположены к сердечным проблемам, если их диета содержит много жиров в течение длительного времени. При этом, исследования показывают, что кетогенная диета может применяться в лечении таких заболеваний, как:

• ожирение
• диабет второго типа
• лечение сердечно-сосудистых заболеваний. Связь между кетогенной диетой и факторами риска ССЗ является сложной. Многие исследования показывают, что кето диета может привести к значительному снижению общего холестерина, повышению уровня ЛПВП, снижению уровня триглицеридов, ЛПНП, а также потенциальному улучшению АД
• неврологические расстройства, в том числе деменции, болезнь Альцгеймера, Паркинсона, рассеянный склероз
• эпилепсия и судорожные расстройства
• синдром поликистоза яичников. Это наиболее распространённое эндокринное заболевание среди женщин репродуктивного возраста
• некоторые виды рака, включая рак предстательной железы, толстого кишечника, поджелудочной железы и яичников

 

Безопасна ли кето диета?

На этот счет  нет однозначного мнения.

Есть очевидные доказательства того, что кето диета способна надёжно помочь вылечить ожирение и улучшить резистентность к инсулину. Но вот долгосрочное влияние кетогенной диеты на риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний печени и появления толерантности к глюкозе — вопрос спорный.

Считается что  кетогенная диета не представляет опасности, если она соблюдается 1 раз в 1-2 года, на протяжении 2-6 месяцев.

Недостатки кетогенной диеты

Здесь так же все неоднозначно

1. Может влиять на печень и почки. Некоторые исследования на животных показывают, что кетогенная диета может способствовать накоплению триглицеридов и маркеров воспаления печени. Возможно, из-за высокого содержания белка и жира в рационе.
2. Может ухудшить чувствительность к инсулину в долгосрочной перспективе. Результаты некоторых исследований на животных показывают, что непереносимость глюкозы, может быть потенциально повышена после повторного введения углеводов в рацион. Тем не менее, другие исследования показываю, что верно и обратное. Особенно среди страдающих ожирением взрослых. Поэтому влияние кето диеты остаётся спорным и зависит от  сопутствующих генетических факторов.
3. Может вызывать побочные эффекты. Наверно все слышали о явлениях «кето гриппа», которые включают в себя: раздражительность, ломку по сладкому, запоры, усталость, головные боли, плохую переносимость физических нагрузок, проблемы с циклом у женщин. В большинстве случаев симптомы кето гриппа проходят за пару дней или недель. По существу, если соблюдать количество и баланс микроэлементов, большая потеря которых наблюдается с началом кетогенной диеты, то симптомов кето гриппа можно избежать. Для этого необходимо кушать как можно больше некрахмалистых овощей и, при необходимости, пить минеральные комплексы. Так, на начальных этапах очень важно поддерживать уровень магния и калия, которые быстро теряются вместе с водой.
4. Трудно поддерживать потерю веса. Исследования на животных, показывают,  потеря веса имеет тенденцию к выравниванию, примерно, через полгода на кето диете, и иногда вес может начать увеличиваться.

 

Считаю что здоровым людям нет необходимости придерживаться кетогенной диеты. Люди, борющиеся с онкологией или другими заболеваниями, которые можно остановить экстремальной кето диетой —  это отдельная тема. Что касается здоровых людей, то всё должно иметь золотую середину. Если вы съедите блин со сгущенкой на завтрак, вы не умрёте и не потолстеете. Но если это будет горка блинов и озеро сгущенки, тогда о здоровом питании и речи быть не может.

 

Что говорит наука?

ВОЗ рекомендует в качестве основного источника энергии углеводы (45-65%).

Первое крупное исследование было проведено в 2003 году, где не было выявлено статистической разницы в потере веса между людьми на обычной и кето-диете.

• Быстрая потеря веса на начальном этапе происходит за счёт воды.

Систематический обзор показал, что нет достаточных доказательств «за» или «против» данной диеты. Отмечено, что потеря веса связана не с уменьшением потребления углеводов, а с ограничением калорий.

• Эффект, потери веса скорее всего, достигается за счёт ограничения калорий.

Последний систематический обзор 2013 года говорит о том, что кето-диета, скорее всего, небезопасна, приводит к снижению потребления клетчатки, увеличению потребления насыщенных жиров, что является фактором риска смертности и сердечно-сосудистых заболеваний.

Начинать диету можно только посоветовавшись с врачом.

Нет волшебства

Самый здоровый подход к потере веса —  установить реалистичные цели

Для долгосрочного контроля веса, нужно правильно  питаться, заниматься спортом: ходьбой, бегом  или ездой на велосипеде.  Кушать свежие, цельные, минимально обработанные органические продукты, фрукты, овощи, цельные злаки, фасоль, рыбу и оливковое масло.

 

читайте так же:

Почему так трудно удерживать сброшенный вес?

Поможет ли похудеть пропуск завтрака перед тренировкой

Советы для занятий спортом в жаркую погоду

6 Простых Упражнения Для Людей С Напряженным Графиком

Поход как путь к потере веса: 8 причин, чтобы пойти в поход

7 простых упражнений для похудения.

Как сказать «НЕТ» когда еда повсюду

Что такое прерывистое голодание?

Как Реально похудеть

ПЕРЕЕДАНИЕ

Я очень хочу похудеть, что мне делать

Мотивация только искра

«Ленивая» Диета

 

 

сайт гарматон