Томатный сок по праву считается одним из самых вкусных, а минимальная калорийность и насыщенность полезными веществами позволяет использовать его в качестве основного продукта для диеты.

С томатами можно готовить огромное количество блюд, использовать их в свежем, тушеном или запеченном виде. Томаты добавляют в свежие овощные салаты, в соусы, к мясу, в овощное или мясное рагу, супы и т.д.

Факты о помидорах:

 

•  Переесть помидор практически невозможно. Калорий в них содержится  незначительное количество (15-18 ккал в 100 г).
• В красной мякоти содержится колоссальный запас особого гормона – адипонектина. Этот компонент в норме образовывается благодаря работе жировых клеток. Он предотвращает отложения на стенках сосудов и служит одним из противовоспалительных элементов организма. Его способность к регулированию уровня инсулина крови способствует поддержанию оптимальной концентрации сахара. При всасывании адипонектина организм начинает вести себя подобно случаям, когда присутствует избыток жировых отложений и энергию можно расходовать в полную силу, не оставляя необходимые запасы. Тем самым исключая возможность ожирения. К тому же данный гормон крайне полезен для женщин, поскольку препятствует развитию раковых клеток, что является одной из самых эффективных методов профилактики онкологических заболеваний груди в период менопаузы.
• В помидорах, в большом количестве присутствуют 3 вида антиоксидантов. В том числе ликопин. Наличие ликопина – обязательное условие для плотности костей. Без него костная ткань утрачивает часть элементов клеток скелетной структуры. Становиться хрупкой и подвергается риску травмирования.
• Витамин Е сохраняет тургор клеток эпидермиса, а это в свою очередь уберегает от дряблости и увядания кожи лица.
• В томатном соке присутствует уникальный комплекс 13-охо-ODA, который активизирует сжигание жировых клеток и блокирует образование новых. Для поддержания оптимального уровня данного компонента достаточно всего трёх стаканов сока в день.
• Химический состав помидоров подавляет действие грелина – гормона, ответственного за формирование ощущения голода. А наличие винной, яблочной и фолиевой кислоты ускоряет сжигание жировых отложений. Взаимодействие этих двух факторов ускоряют процесс похудения, обретения стройности и желанных форм.

В связи со всем вышеперечисленным врачи часто рекомендуют рацион с помидором в качестве базового продукта для людей с ослабленным иммунитетом. При упадке сил. При пониженной кислотности и малокровии.

Диета, основанная на значительном потреблении помидоров – это мощный спусковой механизм для начала активного обмена веществ. Поскольку витамины группы В непосредственно участвуют в реакциях по освобождению энергии организма. Помимо витаминов В1 и В2 на метаболизм положительно влияет наличие в его соке аскорбиновой кислоты. Она же оказывает благотворное влияние на работу почечных лоханок и выведение песка и камней из почек.

• Томатная диета особенно рекомендована тем, кто желает улучшить формулу крови. Большие концентрации железа в плодах этого овоща налаживают образование красных кровяных телец и повышают уровень гемоглобина.
• Томаты улучшают работу желудочно-кишечного тракта.
• Стимулируют перистальтику кишечника.
• Участвуют в нормализации функций сердечно-сосудистой системы (разжижают кровь, очищают сосуды).
• Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, употребление томатов благотворно сказывается при интоксикациях организма (обезвреживание свободных радикалов, улучшение выведения токсичных веществ и шлаков).
• Регулярный прием томатов помогает нормализовать обмен веществ.
• Томатный сок рекомендуется при общем упадке сил, при нарушении процессов запоминания, при заболевании вен и склонности к тромбообразованию, при пониженной кислотности и других недомоганиях. В качестве народного средства, томат применяется при запорах для регуляции стула.

Противопоказания:

Томатную диету не рекомендуется применять:

• при аллергии на томаты.
• при заболеваниях поджелудочной железы, желудка или кишечника.
• а также при подагре.

 

Существует несколько видов томатной диеты, но наиболее популярны два варианта.

 

Первый вариант. 

В пищу употребляются свежие красные томаты (около полутора кг без соли, масла или сахара) и вода. Общее количество томатов делится на четыре равные порции и съедается в течение дня. Между каждым приемом пищи рекомендуется употреблять воду (до 1 литра в день).

Длится такая диета не более двух дней (ее часто еще называют экспресс-диетой), потеря веса составляет один – два килограмма.

Второй вариант.

В пищу употребляются томатный сок (перед основным приемом пищи). С добавлением некоторых других продуктов питания (нежирные или маложирные сорта птицы, рыбы и мяса, овощи, несладкие фрукты, зерновые культуры, хлеб грубого помола). Этот вариант диеты считается наиболее щадящим и может длиться до двух недель.

Потеря веса в ходе такой диеты может составить до 5 килограммов.

Большой плюс двухнедельной диеты заключается в том, что лишние килограммы будут уходить постепенно и без вреда для организма. Томатный сок, употребляемый перед основным приемом пищи, будет стимулировать пищеварение и ускорять обмен веществ. Сама томатная диета хорошо переносится организмом и не вызывает постоянного чувства голода. Употреблять в промежутках между едой (в течение дня) можно минеральную воду, несладкий зеленый чай. Порции на каждый прием пищи должны быть не очень большими.

В томатной диете полностью исключаются продукты, богатые углеводами: любые кондитерские изделия (торты, конфеты, пирожные и т.д.) и прочие сладости. Также не разрешается прием хлебобулочных изделий из муки высшего сорта. Должны исключаться жареные продукты, а также копченые, соленые, с высоким содержанием животного или растительного жира.

Примерное меню двухнедельной томатной диеты на день

Завтрак: томатный сок (200 мл), 2 куска ржаного хлеба, фруктовый салат из яблок и груш (100 граммов), обезжиренный творог (100 граммов).

Обед: томатный сок (200 мл), запеченная в духовке нежирная рыба (100 граммов), отварной бурый рис (100 граммов), 1 кусок зернового (из муки грубого) или ржаного хлеба, 1 огурец.

Ужин: томатный сок (200 мл), отварная куриная грудка без кожи (150 граммов), салат овощной из капусты и моркови с десертной ложкой кунжутного или оливкового масла (100 граммов), 1 хлебец.

Во время диеты необходимо следить за качеством томатного сока. В идеале его лучше готовить самостоятельно (тогда отсутствие красителей и консервантов будет гарантировано) из свежесобранных томатов.

Благодаря разнообразному меню, томатная диета переносится достаточно легко и на ней легко продержаться в течение двух недель. При желании к диете можно подключить употребление витаминно-минеральных комплексов.