Мнения

ПЕРЕЕДАНИЕ

Как прекратить Переедание?

Всем знакомо чувство Голода. Это ощущение заложено в нас природой, чтобы создать состояние, которое необходимо для выживания. Потому что без пищи мы все в конечном счете перестанем существовать.

Со временем процесс эволюции превратил людей в гораздо более сложных существ. Первоначальный сигнал голода и стремление к еде перепутались. Мы не всегда правильно расшифровываем сигналы, и часто это вызывает переедание. Мы путаем любой неудобный сигнал с голодом. Из-за этого наше «влечение» к еде становится больше, чем просто физическое ощущение. Эту сложную смесь поиска удовольствия, гормонов, сенсорных сигналов и многого другого мы называем аппетит.

Зачем нужно знать о голоде?

Нужно научиться распознавать настоящие сигналы голода. После этого вы сможете управлять своим аппетитом, и питать свое тело без вреда для здоровья. Научившись отличать аппетит от голода, вам удастся решить проблему переедания.

Мозг — центр управления обменом веществ, создающий потребность в пище.

Голод находится под влиянием обратной связи с мозгом. Получив сигнал от желудка, заполнен он или пустой, мозг дает сигнал нейрохимическим веществам. Результатом работы этих веществ может быть либо:

повышенный метаболизм, снижение чувства голода и увеличение способности нашего организма накапливать энергию

или

снижение обмена веществ и увеличение нашего голода для того, чтобы сохранить энергию и сделать нас достаточно голодными, чтобы убедиться, что мы идем в поисках пищи.

Оказывается, наше тело не любит, когда мы теряем вес. У тела есть несколько довольно мощных систем, чтобы остановить процесс похудения. Усиление ваших сигналов голода является главным из них.

Вы можете повлиять на этот цикл обратной связи путем:

Ведение регулярного режима питания. Это поддерживает уровень сахара в крови. А голодные крайности вызывают переедание.
Ешьте медленно. Мысленно присутствуйте во время еды. Чем внимательнее мы становимся, когда едим, тем лучше наше тело и мозг могут интерпретировать наши сигналы сытости. Кроме того, в процессе медленной еды организм успевает выпустить соответствующее количество энзимов , помогающих пищеварению.
Кушайте сбалансированную еду, из цельных продуктов, где это возможно, со смесью всех макроэлементов. Белки, здоровые жиры и клетчатку (из богатой углеводами пищи). Такая пища долго переваривается в желудке. А это не только дает сигнал мозгу, но так же питает вас энергией в течении длительного времени.

Мозг управляет эмоциями, создавая потребность в еде

В нашем мозгу существует система, называемая «лимбической системой». Основная роль этих систем заключается в управлении как нашей мотивацией, так и подкрепляющим поведением. В этой системе участвует множество нейрохимических веществ. Однако тот, о котором мы должны упомянуть, в данном случае называется дофамин .

Дофамин связан с каждым аддиктивным процессом, известным человеку, из-за счастья, которое он дает нам. Это происходит потому, что первобытные люди и большинство животных нуждались не только в мотивации, чтобы искать пищу, но и в «вознаграждении», когда они ели. Таким образом, эта система влияет на нашу потребность в пище, обеспечивая эмоциональную мотивацию и вознаграждение. Чувства имеют большое значение для этой системы. Вспомните о повышенном обонянии хищных животных. Это высвобождает химические вещества, необходимые для «мотивации» охоты, усиленной достижением ее еды.

Что же это значит?

Эмоции могут быть неверно истолкованы как голод и заставить нас искать облегчение этого «дискомфорта» путем переедания. Выявление эмоциональных триггеров и ведение дневника питания/настроения может помочь восстановить здоровые отношения с едой и самим собой. Это также позволит выявить те эмоции, которые нуждаются в альтернативных стратегиях управления (например, скука, стресс и т. д.). Помните, что как вид, так и запах пищи (в частности, продуктов, которые мы лично ассоциируем с ностальгией и удовольствием) влияют на ваш аппетит.