Про еду существует множество различных пищевых убеждений.  Давайте разбираться, что именно из них правда, а что вымысел.

МИФ №1

Углеводы вызывают увеличение веса

Если сравнивать белки и углеводы (на грамм), то они имеют точно такое же количество энергии. Разница лишь в том, что очень легко съесть большую миску макарон и очень трудно съесть большой кусок стейка.

Иначе говоря, углеводы не вызывают увеличения веса – они просто не очень насыщают, и мы  едим их слишком много. Так что не обязательно убирать углеводы из рациона.  Просто следите за своими порциями. Придерживайтесь четверти своей тарелки для углеводов в каждый прием пищи.

МИФ №2

Вегетарианские диеты — самые здоровые диеты

Диета из чипсов и кетчупа технически вегетарианская!

Поэтому важно помнить, что речь идет об общем качестве питания. Абсолютно необходимо, чтобы вы ели широкий ассортимент овощей, качественный белок (вегетарианский или нет) и цельные зерна.

МИФ №3

Нельзя есть яйца при высоком уровнем холестерина

Это именно  тот миф, который передавался из поколения в поколение.

Огромное количество научных статей сходятся во мнении, что холестерин, содержащийся в яйцах, не повышает уровень холестерина в крови. На уровень холестерина больше влияют насыщенные и трансжиры (которых в яйцах нет). Яйца  питательны и сытны. Их не нужно бояться.

МИФ №4

Фрукты — лучший перекус

Было у вас такое. Вы съели грушу (например) и чувство голода ушло? Нет.

Фрукты не очень насыщают, поэтому в качестве перекуса их часто бывает недостаточно. Добавление к фруктам белка или жира поможет вам дольше чувствовать себя более сытым. В следующий раз, когда вы будете есть фрукты, попробуйте есть с йогуртом, сыром или небольшим  количеством  орехов.

МИФ №5

Протеиновые коктейли отлично заменяют еду

Протеиновые коктейли являются практичным и полезным способом получить белок в рационе… но не в качестве «замены еды». Принимайте протеиновый коктейль сразу после силовой тренировки, но не используйте его вместо еды. На самом деле, большинство людей могут вообще отказаться от коктейля и заменить его простым стаканом молока.

МИФ №6

Нельзя готовить на оливковом масле

Некоторые люди утверждают, что при нагревании оливкового масла, оно становится вредным для нашего здоровья. Другие считают, что  поскольку это «жир», его следует избегать. Однако Средиземноморская диета традиционно использует оливковое масло на протяжении сотен лет – как в горячих, так и в холодных блюдах. Исследования подтвердили стабильность оливкового масла первого отжима во время приготовления пищи. Они  также показали, что оливковое масло является отличным источником антиоксидантов и витамина Е. Это означает, что оливковое масло сохраняет свои полезные свойства во время приготовления пищи.

читайте так же:

Почему так трудно удерживать сброшенный вес?

Поможет ли похудеть пропуск завтрака перед тренировкой

Как сказать «НЕТ» когда еда повсюду

Что такое прерывистое голодание?

Как Реально похудеть

ПЕРЕЕДАНИЕ

Я очень хочу похудеть, что мне делать

«Ленивая» Диета

про еду

сайт гарматон